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Cette pêche est très technique:

Pêche au jig

Pêche au vifs: calmar, seiche, orphie, mulet, severeau...

La pêche sur mon blog. 

Denti 10kg

 Age et poids

1 an  : 18.5 cm, 78 g
2 ans : 24 cm, 172 g
3 ans : 29 cm, 310 g
4 ans : 34 cm, 490 g
5 ans : 38 cm, 710 g
6 ans : 42 cm, 967 g
7 ans : 46 cm, 1255 g
8 ans : 50 cm, 1570 g
9 ans : 53 cm, 1906 g
10 ans : 56 cm, 2259 g
11 ans : 59 cm, 2624 g
12 ans : 61.5 cm, 2997 g
13 ans : 64 cm, 3374 g
14 ans : 66.5 cm, 3752 g

18 ans : 74.5 cm, 5293 g

19 ans : 76 cm, 5621g
21 ans : 78.5 cm, 6197 g
33 ans : 89 cm, 9048 g

Ces données sont des estimations moyennes

La maturité sexuelle est atteinte entre 2et 4 ans

Biologie
Le denti est une espèce benthopélagique (qui vit et se nourrit près du fond). Sa distribution bathymétrique est généralement inférieure à 200 m. Il vit essentiellement sur les fonds rocheux, voire coralligènes, détritiques et d’herbier (surtout les jeunes).